A Bélgica é um país maravilhoso que proporciona bons momentos de diversidade cultural e culinária invejável. Rico em vários aspectos, a cultura local reflete seus conhecimentos por diversos lugares do mundo. É uma das vistas mais bonitas que você terá a oportunidade de conhecer, sem contar as inspirações medievais que, até então, você só tinha visto nos filmes.
Para aproveitar cada detalhezinho da sua viagem, é necessário que, além de bem planejada, você faça um seguro viagem Europa. Com tudo organizado, é só fazer uma lista do que provar primeiro.
E olha que de paladar e sensações os belgas entendem muito! Desde os tradicionais moules-frites até os mundialmente famosos waffles e chocolates belgas, a Bélgica oferece uma experiência gastronômica inesquecível.
O coração da culinária belga fica em Bruxelas
A capital belga é o ponto de partida perfeito para quem deseja explorar a culinária local e transformar a viagem em algo indescritível.
Bruxelas oferece uma combinação de restaurantes renomados e bistrôs aconchegantes, além de mercados de comida que são uma verdadeira festa para quem deseja experimentar um sabor diferente.
- Restaurante Chez Léon: esse restaurante tradicional é famoso por servir moules-frites (mexilhões com batatas fritas), um prato imperdível e bastante tradicional.
- Maison Dandoy: se você é fã de waffles, a Maison Dandoy é parada obrigatória. O local é conhecido por seus waffles de Liège, que são mais densos e caramelizados.
- Mercado de Comida: Marché du Midi: Se você busca algo mais casual, o mercado Marché du Midi é uma ótima opção para explorar comidas típicas e lanches rápidos.
Charme medieval e os sabores únicos de Bruges
Bruges é uma cidade cheia de charme medieval, com uma gastronomia que reflete essa experiência visual, explorando, também, os demais sentidos (como deve ser). Além de ser conhecida por seus canais antigos, Bruges oferece delícias culinárias, que deverão estar na sua lista de prioridades, com certeza.
- De Halve Maan Brewery: para quem quer experimentar a famosa cerveja belga diretamente de uma das cervejarias mais antigas da cidade, esse é o lugar certo.
- Le Mystique: um restaurante premiado que oferece menus degustação inspirados na culinária local, com pratos cuidadosamente elaborados.
- Chocolates: Bruges é também um paraíso para os amantes de chocolate. Visite lojas como a The Chocolate Line e descubra porque o chocolate belga é tão renomado nos quatro cantos.
Antuérpia: modernidade e tradição dos sabores na cozinha
Antuérpia é conhecida por seu ambiente moderno e descolado, em muito lembrando o norte Europeu. E é claro que tanta badalação traria sabores novos para a gastronomia. Aqui você encontrará desde bistrôs locais até restaurantes premiados, com opções para todos os gostos.
- The Jane: para uma experiência única e moderna, o restaurante The Jane, premiado com duas estrelas Michelin, oferece pratos contemporâneos que são uma verdadeira obra de arte.
- Bistrô Den Antigoon: para algo mais casual e típico, o Den Antigoon serve pratos belgas tradicionais, como stoofvlees (carne cozida com cerveja belga) e, claro, as famosas batatas fritas crocantes.
- Mercado de comida local: mercado exótico de Antuérpia: se você gosta de explorar mercados de comida, o Mercado Exotico é ideal para experimentar pratos de várias partes do mundo, além de delícias locais.
4. Pratos típicos que você precisa provar obrigatoriamente
A culinária belga é simples, mas cheia de sabor e temperos que chegam a confundir seu paladar. Conheça alguns pratos imperdíveis durante a sua visita.
- Moules-frites: mexilhões cozidos em vinho branco com batatas fritas crocantes. É o prato perfeito para quem deseja experimentar uma refeição tradicional.
- Waffles: os famosos waffles belgas vêm em dois tipos: o waffle de Bruxelas (mais leve e crocante) e o waffle de Liège (mais denso e doce). Ambos são deliciosos!
- Stoofvlees: um guisado de carne cozido lentamente com cerveja belga, criando um sabor rico e reconfortante.
- Chocolates: não há como falar de Bélgica sem mencionar os chocolates. Cada cidade tem suas próprias chocolaterias artesanais e vale muito a visita. É o que se chama de parada obrigatória.
5. Bebidas locais: Experimente as famosas cervejas Belgas
A Bélgica também é mundialmente conhecida e famosa por suas cervejas. Durante a sua visita, você terá a oportunidade de provar alguns dos melhores rótulos do mundo.
Das leves Lambics às mais encorpadas Tripels, há uma cerveja para cada paladar.
- Cerveja Trappista: produzida por monges, a cerveja Trappista é uma das mais conhecidas e admiradas no mundo todo. Marcas como Chimay e Westmalle são algumas das mais populares.
- Cerveja Lambic: se você gosta de sabores mais frutados, as cervejas Lambic, especialmente as Gueuze e Kriek, são fermentadas naturalmente e têm um sabor ácido e único.